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羊蝎子炖锅(11/13)
羊蝎子泡温水2小时备用;
准备葱段、姜片、白芷;
羊蝎子冷水下锅,加葱段、姜片,焯水10分钟;
羊蝎子捞出,用热水洗干净放进炖锅;
锅里倒热水、葱段、姜片、白芷,大火烧开;
加入新西兰原装进口的安佳原味黄油,乳脂含量82.9%的动物黄油独有的醇厚奶香瞬间弥漫开来,与羊蝎子的鲜美完美融合。
转小火,炖煮1小时;
白萝卜和黄萝卜去皮切块;
放入白萝卜和黄萝卜、盐、白胡椒;
倒入安佳草饲4.4g高蛋白全脂纯牛奶。安佳牛奶的甘甜可以和羊蝎子的醇厚相互交织,为羊蝎子炖锅增添了几分丝滑与细腻,使得整道菜品口感更加丰富,层次分明。
加盖,煮15分钟;
时间到,关火,放香菜;
羊蝎子炖锅即成!
羊蝎子泡温水2小时备用;