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超超超好吃的糯米肠-一定要尝尝(3/11)
玉米我买的水果玉米，自己剥的玉米粒也可以买现成的~不喜欢吃，可以不放
1.后腿肉分成三部分，肥肉打的越细越好，瘦肉分两部分，一部分打成肉粒，一部分切成肉条，这样口感吃起来更有层次感更好吃~ 2.肥肉糜和瘦肉粒加入葱姜水朝一个方向搅打上劲，一定要慢慢加花椒水，多打一会，肉才更好吃 3.最后加入肉条，和屏幕上的调料，搅拌均匀，腌制两小时以上
糯米放上水泡两小时以上，捞出沥干水份备用
把玉米粒和糯米放肉馅里
搅拌均匀~
肠衣洗干净，放白酒里泡半小时，再用清水冲干净
买肠衣送的工具，加入肉馅
不要灌太慢因为糯米会膨胀，肠衣怕裂，7分满就行
用绳子系一下，用牙签把肠多扎点眼，用手抹着肠是软的就行，凉水盖盖把水烧开再放入肠，蒸40分钟，中大火中大火蒸，一定不要大火！一定不要大火！大火肠衣容易爆
看看肉粒分明超好吃~快试试把
超好吃