黑虎虾剪去须和腿，除去虾线，用适量盐、料酒、酱油腌制。
把土豆切成条状，然后洒上玉米淀粉，备用。胡萝卜、红薯参照土豆操作，弄好后备用。
将食用油倒入锅中，油量适当多些。然后中小火缓缓加热至6成热，分别炸制土豆条、胡萝卜条和红薯条，炸制熟了即可。
开始炸制黑虎虾，将炸制5分钟左右，然后复炸一次，达到虾外焦里嫩的效果。炸好后，盛出待用。
锅中加适量油，放入葱姜蒜、花椒爆香，然后倒入蜜汁烤肉酱，炒出香味，然后加入适量热水，待水开后，加入玉米，5分钟后加入炸好的土豆、胡萝卜和红薯条，加入酱油、耗油、盐等调味。
将土豆、红薯和胡萝卜条、玉米盛入砂锅中待用，将炸制好的虾放入锅中约2分钟左右，大火收汁后盛入砂锅中即可。洒上白芝麻和香菜碎。色香味俱全的家庭版王婆大虾就成了。
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