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红烧肉焖干缸豆(10/14)
干缸豆提前泡发 五花肉切片备用
锅热放入冷油 放入五花肉片
下锅边炒肥肉中的脂肪
多炸一下 放入姜片 干辣椒 八角 葱段 料酒 生抽
在放冰糖
酱油 炒至上色
我家有肉皮 我又放了几块肉皮
炒至上色
加入适量开水 烧个二十分钟左右
在把提前泡发好的干缸豆放进
炖个十几分钟
烧个二十分钟左右 放少许味精调味即可
装入砂锅中
撒上大蒜叶