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金汤肥牛卷(3/9)
配料洗净改刀备用。
1.小葱头和小辣椒洗净。2.改刀切末。3.准备好1袋金汤料。4.起锅烧水，把水烧开。
1.先把白菜焯水2分钟捞出。2.把金针菇焯水1分钟捞出。3.把豆皮焯水15秒捞出。4.把牛肉卷焯水1分钟捞出。
1.小铁锅少量底油放入小配料炒香。2.倒入砂锅，加入热老汤(没有放入开水)，依次加入金针菇、白菜、豆皮。3.加入金汤料汁。4.用勺子搅拌均匀，中火炖制。
炖制约2分钟，加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。
上面放上肥牛卷。
可以少量放点枸杞(没有不放)。
最后撒上点小葱花和香菜，美食完成，上桌开吃。
微酸，微辣，汤汁浓郁太美味了。