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红枣小米蒸糕，香甜软糯，营养好吃(3/7)
体积配方：视频用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；糖可以按照个人甜度来调整。
100ml马蹄粉、200ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
200ml清水、50克黄片糖，煮融化糖，加入小米，红枣碎，煮沸关火； 糖水里趁热加入50ml生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆。
蒸锅放入容量750ml的方碗，水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。 蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
蒸糕注意事项
香甜软糯不粘牙
营养美味都在线