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#外婆乡炒出火锅香#白菜包肉包(10/14)
白菜从中间切断，保留叶子部分，洗干净备用
起锅烧水，水开后放入一勺盐，少许油
放入洗好的白菜叶，过水一分钟，出锅放入冷水
过完冷水后控水备用
准备好调肉末的食材，芹菜小段，从花，姜末，蒜末，香菜末
将芹菜小段，从花，姜末，蒜末，香菜末放入，再放入调味料盐，松茸鲜，耗油，生抽，五香粉，花椒粉
充分搅拌均匀备用
取一片白菜叶摊平，将肉末放入中间底部位置
两边往内包，然后卷起来即可
将包好的白菜卷摆盘
上锅蒸熟，大火蒸10分钟
蒸熟出锅，盘子里的汤汁不要浪费，留着一会还要用
起锅烧油，放入调味汁，倒入盘子中蒸出的汁水，放入水淀粉（生抽，耗油，五香粉，水淀粉）
将调好的调味汁淋在白菜卷上即可，到此结束