#外婆乡炒出火锅香#有小鸡的咖喱饭(2/12)
鸡胸肉切块加料酒下锅焯一水去腥去沫。
洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。
初次尝试菜籽油，味道还真不错。
先把洋葱和姜片下锅翻炒出香味。
然后下锅鸡胸肉，翻炒至变色。
加入一勺生抽、一点耗油、一点调味粉，因为咖喱就比较咸，所以少放一丢丢盐。
然后加入土豆和胡萝卜，翻炒均匀，加入开水没过食材，焖煮10分钟。
然后加入一块咖喱块化开再炖5分钟。
眼睛是黑豆，鸡冠是胡萝卜，嘴是玉米粒。
小鸡身体是用手团的，然后放入盘子里。
看着除了嘴有点歪没好像啥毛病。
裹满了浓郁的咖喱酱汁，拌饭超绝，巨巨巨好吃。