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桂花排骨(2/7)
蜂蜜、干桂花、啤酒一起搅拌均匀,放置3-4小时。
葱姜油爆香。
放入焯好水的排骨。
炒到排骨起焦,倒入料酒、生抽、老抽、醋,炒到排骨上色。
加入啤酒蜂蜜桂花。
加入八角、桂皮、香叶和小茴香,大火烧开,转小火慢煮,煮20-25分钟。
开盖,收汁。起锅再撒点干桂花点缀。