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#外婆乡炒出火锅香#青椒炒肉丝(6/7)
青椒切丝，小米辣，葱切段
肉丝用盐、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制备用，起锅把锅烧热后放冷油，滑炒肉丝至变色盛出备用
起锅倒入外婆乡小榨菜籽油，烧热至锅中微微冒烟
将葱、青椒、小米辣炒香，放盐翻炒均匀
倒入肉丝翻炒均匀，撒上鸡精调味即成
装盘
青椒肉丝