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桂花奶酪芋泥贝果今天早餐就吃它叭(4/14)
主面团除黄油以外的食材搅打成团，加入软化的黄油
搅打至面团表面光滑，可以拉出粗膜即可
面团分为12份，滚圆，放入盒子，冷藏静置松弛30分钟
取一个面团，正面朝上，擀成长方形，翻转，底部擀薄
卷起，收口捏紧，搓长条，收口朝上，把一端擀宽呈扇形
包裹住面团另外一端，呈一个圆圈圈，收口捏紧，放在一小块的方形油纸上
34度二次发酵30分钟，烤箱200度预热
水放到锅中，大火烧至锅底冒泡泡，转小火，放入贝果，正反各煮25秒
捞出，沥干水分，放在铺了油纸的烤盘上
放入烤箱中下层上火200℃下火185℃，烘烤17分钟，拿出放在烤网上等待冷却
芋头蒸熟，加入紫薯粉、糖和牛奶，搅拌至细腻顺滑
奶油奶酪软化，加糖桂花，搅拌均匀
贝果对半切开，抹上馅料
包裹起来