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#外婆乡炒出火锅香#好吃不会腻的河南美食-菜莽(2/14)
面粉一半用开水一半用冷水和成面团，套保鲜膜醒面30分钟
红薯粉条热水泡软切碎，倒入一勺老抽拌匀静置10分钟上色
菠菜洗净开水烫10秒捞出切碎，胡萝卜洗净切丝，泡发黑木耳切丝
三颗鸡蛋打散，在平底锅中小火炒散凉凉
将所有材料倒入盆中，加蚝油、鸡汁、鸡粉、盐
拌匀备用，现在看着就很有食欲了
面团再次揉按，分成大小均匀的六个小面团，擀成薄饼
馅料铺满饼皮，四周留一点点空隙，卷起成长条状，向中间轻轻推一下，一个菜莽坯子就做好了
全部做好后，蒸锅水开后上锅蒸10分钟即可
蒸好了
装盘，胖胖的好可爱
满满的馅料皮薄而软糯
配上蘸汁：香菜末、葱末、生抽、陈醋、辣椒油
本来就很好吃啦！蘸上蘸汁更是绝绝子