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陈皮鸡块(6/6)
鸡胸肉洗净切块，用姜、蒜、料酒、和盐拌匀腌制15分钟
锅中放入食用油，以能没过鸡块为宜，小火加热至六成热放入鸡块，以小火炸5分钟，捞起控油备用
锅中留下1.5汤勺底油，小火爆香辣椒和陈皮，直至红辣椒变成褐色
倒入鸡块、生抽、白糖翻炒15秒
倒入鸡清汤，加入鸡精，小火煮至收汁即可
成品图