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零失败，超简单的甜水萝卜糕(4/9)
调粉浆我是喜欢用3种粉来调的，要做到零失败就一定要买图片上面牌子的粉，粘米粉要三象牌，马蹄粉要洲星牌，面粉就普通的散装低筋面粉就可以了按照粘米粉200克，马蹄粉100克，面粉100克的比例调配好
加水将粉浆调配好，调配好的米浆就像酸奶状
将腊肠，瑶柱洗干净切粒备用，萝卜我喜欢切半指粗细备用
热锅下油将姜，腊肠，瑶柱炒出香味
后加萝卜放入锅中炒出水分，这一步很重要，不要加水煮，要慢慢将萝卜炒出一点点水，再加调味料，加糖，盐，蚝油，胡椒粉，炒出的萝卜可以稍咸一点点，因为后面加粉浆后会变淡
将姜片捡出来
接着趁热将炒好的萝卜放到米浆中，快速搅拌均匀，这样就可以得到生熟料浆了
蒸盘底部加油涂抹均匀，加入料浆，蒸25分钟左右即可
时间到后蒸熟，萝卜糕表面会有蒸汽水，要趁热倒掉蒸汽水，再撒上葱花。萝卜糕一定要放凉后再切哦！凉后可以再煎食，或者直接食用。