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河南茄丁面(13/14)
茄子切丁、西红柿去皮切块、黄瓜切丝、荆芥清洗干净、青椒切菱形块
起锅烧油，炸花椒，花椒炸出香味捞出不要
加葱蒜炒出香气
家西红柿翻炒出沙
加茄丁
翻炒30秒
倒入开水
加盐、味精、生抽、老抽、冰糖调味调色
茄子回软，勾入红薯淀粉汁儿
最后加入青椒块，关火焖一分钟
切丁卤浇在面条上
来点汤汁儿
根据个人口味码上黄瓜丝、荆芥
直接开炫！！