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五绿馒头(2/10)
适量菠菜和芹菜叶洗净，加入少量清水榨汁备用。
加入少量清水榨汁备用。
60g低筋粉➕240g中筋粉➕3g酵母粉➕一勺猪油➕15g羽衣甘蓝粉➕5g斑斓粉➕10g绿豆面混合。
以蔬菜汁代替水将面揉成面团，盖上保鲜膜，室温发酵。
发酵至两倍大。
按压揉面，多次使用擀面杖给面团排气折叠。
将面分成50g左右的小面团（约10个）。
分别整形。
放入蒸锅二发至两倍大。
开火，上汽后蒸十分钟，焖五分钟，即可出锅。