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干烧鱼(5/8)
草鱼洗干净沥水备用，白酒，大葱叶去腥
其他食材切好备用
鱼块裹粉备用，（我个人喜欢裹厚粉，喜欢糯粑粑的口感）
起锅烧油，炸它
炸的金黄金黄，备用
从新烧油，下青花椒姜蒜，豆瓣酱，麻辣佐料，辣椒面，放一点点糖，炒香
加适量水，根据鱼的多少放哈
鱼块倒入锅里，入味后加入备好的小米辣，二荆条，大葱，收汁即可享受美味啦。