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#感恩节为TA做顿饭#梅干菜鸡爪(8/10)
准备好所有的材料备用。
把鸡爪洗干净，划成两半备用。
鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒适量焯水，开锅即可出锅，冲洗干净泡沫，晾干水汽。
锅里倒入适量冷油，先放入冰糖开火炒化至起丰富的黄色泡沫，然后放入鸡爪翻炒均匀入味上色。
加入洗干净泡开的梅干菜翻炒均匀，再放入适量清水，清水以刚刚没过鸡爪三分之二为宜。
加入剩余的姜片，洗干净的香叶，八角草果干辣椒等大料拌匀，加入生抽2勺，盖上盖子炖煮10～15分钟。
待汤汁收干，加上适量盐拌匀出锅。
出锅装盘。
鸡爪含有丰富的胶原蛋白，可以美容皮肤。
鸡爪带着梅干菜的清香，美味下饭，也可以边追剧边吃，不要太安逸。