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腌酸菜（懒人版）(7/10)
所有食材
芥菜清水洗干净，控一下水
锅里烧水，水开放一勺盐
先把菜根放进去烫30秒，再把叶子也一起烫20秒
烫成这样翠绿的颜色就可以
烫好的菜拿出来放入无水无油的容器里，先淋上两圈白醋
直接倒入烫菜的水
用碗倒扣压实
发酵三天即可，时间越久越好
这个是第一天的样子