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北方冬天躲不开的白菜水饺(12/13)
加盐，提前将面揉好。软面饺子硬面汤（面条）。面揉的稍软一点。醒好备用。
肉搅碎加入葱姜末、五香粉、味精、盐，2大勺花生油，生抽搅拌均匀，腌制入味。 这一步你可以闻一下味道，好闻必然好吃！
白菜切丁。菜叶和菜帮分开切。 如果菜帮多，可以用盆装撒点盐挤出一些水来。相应的肉馅的盐就要少放
香菜选择梗的部分，切小丁备用
菜倒入盆中，再加点花生油在菜上，只搅拌菜让油糊住菜丁的切口少出水。然后再和肉馅一起拌匀。
包完盆底都没有流汤。
面切剂子
擀皮
包饺子，粘地瓜淀粉防粘。
没有盖帘印的饺子是没有灵魂的！
薄皮大馅的白菜饺子，以上材料我包了76个我半个手掌大小的饺子。
煮饺子
吃饺子