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芝麻贝果(4/12)
面团材料放入搅拌桶中,搅拌至可以拉出厚膜
均分成4份,松弛20分钟
取一面团擀薄,整形成长度约20厘米的长方形
卷起来,收口捏紧,将一头擀薄
将另外一头卷过来,用擀开的面皮包裹住,连接处捏紧实,收口向下
放入烤箱发酵30分钟左右
准备好熟白芝麻
锅中放入细砂糖和清水,加热至冒小气泡,放入贝果,两面分别煮25秒左右
捞出裹上白芝麻
放入预热好的烤箱中,210度烤16分钟
取出放在烤网上降温
很有嚼劲的一款面包就完成了!