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#感恩节为TA做顿饭#煮白牦牛腱子肉(9/10)
白牦牛腱子肉以下简称牛肉
抓一把面粉放牛肉上
加面粉搓洗牛肉，然后用流水把牛肉冲流干净。
牛肉加纯净水煮沸撇去血沫，用温水洗干净粘在肉上的血沫。煮了牛肉的水澄清待用。
白芷、香叶、生姜、花椒粒、白胡椒粒和草菓粉装袋（注：调料都是网购的买量少的3到6个月内吃完）
将澄清的焯牛肉水倒入锅中，淹没牛肉块，加入调料盒，若出现血沫再撇一下。
牛肉煮沸转小火，煮两个小时（高压锅煮牛肉时间短，但口感差）。
把煮熟的牛肉捞碗中晾凉
将牛肉切薄片
牛肉装盘，下饭吃和做牛肉面都很好吃的