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葱油胡焖羊肉饭(2/8)
开火热热锅根据米量肉量和个人喜好往里淋油煎洋葱
瞅着部分葱丝带焦色了再扔有肥有瘦新鲜羊肉块
略微一扒拉倒上提前削皮洗干净大概和葱统一过队形的胡萝卜条
耐心扒拉到条软肉出油状态选择性加些盐孜然粒番茄酱进去给菜肉调味道
拿不准量就添水煮开了蘸汁尝味小心烫，缺啥补点啥感觉差不离了铺胖米(图里掺了一点点糯米)
扣盖调小火咕嘟它二三十分钟(大概就米肉熟透没啥汁这样)开盖撒上把葡萄干顺手戳到底试探下干湿度
偏干淋勺水/偏湿调中大火烘一烘/不干不湿正合适赶紧关火焖几分钟再掀盖拌匀挪盘里吃就好了
走了啊，明天见~