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欧洲风味炙烤猪肋排(2/6)
烤盘铺铝箔纸，肋排筋膜不撕，朝上一面划几刀后，平放纸上
混合西班牙甜椒粉、盐、黑胡椒、蜂蜜、棕糖、洋葱粉、芫荽籽粉、小茴香、黄芥末粉制成烧烤料，涂满肋排
浇半碗鸡汤，严密包裹
入预热烤箱烤 2.5小时
用红葱头、雪莉酒醋、蜂蜜、番茄膏、西班牙烟熏甜椒粉、辣椒粉、酱油制作烧烤酱
2.5 小时后取出肋排，打开包裹，刷上烧烤酱和少许油，再烤 15 分钟至表面焦香