辣椒炒肉(
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辣椒滚刀切断，锅中不放油，进行编炒，边压边炒。炒制到虎皮那种即可盛出备用。
锅中倒入适量油，放蒜片，小米辣，料酒，老抽，少量糖炒匀，放入五花肉继续翻炒，再放入辣椒，生抽耗油翻炒，根据个人口味再放点盐，翻炒出锅即可。
简单好吃的辣椒炒肉就可以出锅啦~
