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芹菜蒜苗焖泥鳅(1/14)
准备好食材
准备好食材
姜洗干净切丝，芹菜，蒜苗洗干净，切小段
把养泥鳅的水倒掉，倒入两勺盐，盖住盖子，直到泥鳅不再乱跳
倒入开水
把泥鳅多洗几遍，洗干净表面滑膜
油锅七成热，倒入姜丝，煸香
倒入泥鳅
煎至两面金黄
倒入小半碗开水
倒入半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺鸡精，翻炒均匀
倒入芹菜和蒜苗
煮两分钟至菜断生，即将出锅
芹菜蒜苗焖泥鳅完成，可以美美地吃啦