1、五花肉长条冷水入锅，锅中放姜、大葱、花椒，煮20分钟倒出放入冷水里，拿出控干水分切薄片备用。 2、锅中放少许油、姜，放入五花肉片煸炒至油出金黄，放入蒜片、大葱，豆豉一小勺、3年存豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、一小块红糖、酱油适量，煸炒一下。 3、放入辅料青椒炒一下，最后放入大蒜叶煸炒出锅。

4、搭配日式乌冬面，赞！