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#感恩节为TA做顿饭#巧克力千层蛋糕(1/15)
首先做饼皮：牛奶倒入容器中加入白砂糖，搅拌均匀，打入鸡蛋再次搅拌均匀。
低筋面粉+玉米淀粉+可可粉混合过筛到鸡蛋牛奶蛋液中，搅拌成巧克力牛奶鸡蛋面糊
把融化好的黄油倒入到牛奶巧克力鸡蛋面糊中搅拌均匀。
把巧克力牛奶鸡蛋面糊过筛几次，得到光滑的面糊。放冰箱冷藏一个小时以上。
添可自动料理锅开中火，先把料理锅加热到800度之间，倒入面糊晃匀，锅会自动结一层薄薄的皮，这时候马上倒出多余面糊，继续加热到千层皮冒大泡即可，倒扣料理锅就掉下来了。
煎好的饼皮放放凉后放冰箱冷藏2个小时以上
我们来做巧克力甘纳许，120克巧克力+150克淡奶油隔水融化，搅拌均匀放凉后放冰箱冷藏三个小时以上就得到了甘纳许
400克淡奶油加白砂糖打发至五分
加入180g冷藏好的甘纳许
用电动打蛋器打发均匀，即得到巧克力淡奶油。
底部放下饼皮抹上巧克力，淡奶油，然后再叠一张饼皮
以此类推，直到所有的饼皮都叠完。
放上蓝莓
撒上巧克力粉装饰即可
成品