加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
水开后除叶菜,其他食材都可以煮一下,海带和藕片也需煮5分钟。
焯完蔬菜的水不用倒掉,直接把北极虾倒入烫一下,最后放几颗小青菜。
蔬菜和北极虾煮好,全部捞出放在一个大碗内,把酱汁倒入食材中搅拌均匀。
酱汁均匀的裹在每样食材上,北极虾香辣可口,家庭版麻辣拌就做好了。