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#感恩节为TA做顿饭#淡奶油吐司(7/19)
先来张成品图
除了海盐和橄榄油,其他食材放入搅拌桶中(牛奶分次加入),搅拌至可以拉出厚膜
放入海盐和橄榄油
搅拌至可以拉出薄膜,密封发酵至两倍大
发酵好的面团按压排气后均分成6份,揉圆
盖上保鲜膜松弛15分钟
取一面团擀成椭圆形
翻面整理成长方形,从上到下卷起来
收口向下,依次全部卷好
卷好的面团压扁
再次擀成长方形
从上到下卷起来
放入两个450克的吐司盒中
发酵至8分满
盖上盖子
放入提前预热好的烤箱中下层
180度烤40分钟
烤好后倒在烤网上降温
放凉后切片食用,入口绵软,奶香浓郁。