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#感恩节为TA做顿饭#鳝丝炒米粉(13/16)
米粉用开水泡两分钟，捞出过凉水后备用
青椒对半切开，去籽
切成丝
鳝鱼去骨
切成丝，淋入料酒腌制去腥
锅烧热后放入红油
放入花椒粒炒出香味
倒入鳝丝
大火翻炒至断生
放入青椒丝
放入酱油炒至9成熟
放入鸡精
翻炒均匀
放入泡好的米粉
翻炒均匀即可
装盘食用