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#感恩节为TA做顿饭#薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋(5/6)
加拿大北极虾“黑头”就是深海中的浮游动物，因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。
北极虾去壳，取虾仁，加入少许盐，料酒，白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。
葱叶切成葱花，鸡蛋打成蛋液待，加入适量盐调味。
大火把锅烧热，放入适量油，转中火倒入蛋液滑散，待蛋液半凝固，加入北极虾虾仁，迅速翻炒均匀，关火撒葱花拌匀。
把北极虾仁滑蛋，盛入薯片上即可。
摆盘完成。