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#感恩节为TA做顿饭#芋泥巴斯克(16/21)
荔浦芋头洗净去皮
切片备用(记得带手套)
紫薯洗干净去皮、切片
将芋头片和紫薯片放入蒸锅,上汽后蒸25分钟左右拿筷子可以轻松戳破即可
蒸好啦
将芋头、紫薯,淡奶油、炼乳、砂糖都放入机器打成泥
打成泥,如果喜欢芋泥细腻的可以多打一会(紫薯和芋头比例随机,芋头多一些,喜欢芋泥的也可以多放一些)
因为没有八寸模具油纸了,自己用油纸稍微叠了一下
将芋泥倒入模具中,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷藏
合照
将奶油芝士放入盆中,用打蛋器打发一下
打入鸡蛋、砂糖、淡奶油
搅拌均匀
筛入玉米粉
搅拌至无颗粒状态
倒入模具中
烤箱210度预热10分钟,放入模具
210度烤30分钟,表面上色后可适当盖一下锡纸
到点取出,晾凉,放冰箱冷藏4小时口味更佳
取出~剥去油纸看着就很nice
早餐配盒牛奶,开吃吧,芋泥脑袋冲冲冲