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#感恩节为TA做顿饭#加拿大北极虾海鲜豆腐汤(8/11)
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
食材如图所示。
洗净的贻贝上锅蒸20分钟。
蒸好贻贝去壳去丝,放在碗里备用。
锅中煎2个鸡蛋,鸡蛋要多煎一会。
煎好的鸡蛋切成小块。
放回锅中,加开水喝嫩豆腐,盖上锅盖焖煮3分钟。
再依次放入裙带菜、北极虾、鱿鱼花、贻贝。
开始调味:盐、鸡精、黑胡椒、枸杞搅拌均匀。
盖上锅盖再焖煮2分钟即可。
完成。