盆里放入500克的面粉，一半加入160克的开水，边倒边搅拌均匀，另一半加入160克的凉水，拌成絮状，揉成光滑的面团
面团放置的时候，我们来调一个芋泥馅，在绞肉机里放入500克蒸熟的芋泥，加入20到30克的白糖，加了30克炼乳，牛奶根据芋头的湿度，如果芋头特别干，就加点牛奶。如果芋头特别稀，就不加牛奶了，加20克黄油
如果为了好看，可以蒸芋头的时候蒸一块儿紫薯，我没放紫薯，我放了一小点儿山芋
我好后倒扣在板子上，先不要动，多放一会儿，让它面有一个醒的过程，多醒一会儿之后，用手轻轻的按压，也可以用擀面杖轻轻的擀开，这里注意，一定要多放置一会儿再动它
香甜软糯的芋泥饼就做好了，味道可好吃了，可以冻到冰箱下面，早晨起来吃早点的时候放蒸锅里蒸一下，蒸熟了之后再用平底锅把两面煎黄也是不错的
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