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醪糟&酸奶机版(0/18)
称400克圆粒江米
清洗干净，浸泡一夜（其实四小时也就可以了，我是晚上泡的，只能一夜了）
平铺到笼上，戳点眼眼
高火；二十五分钟
取出倒入无油无水的盆里打散晾凉
这时，烧300g左右的凉白开晾凉待用
糯米饭晾凉到这个程度就可以
将250克凉开水倒入糯米上
搅拌、打散，让每粒米都均匀地吸收水分
称出5克甜酒曲
倒入糯米盆里，继续搅拌直至每粒米都能裹上曲子
按压紧实，中间戳个大眼
然后附上保鲜膜
酸奶机底座放入一些凉水之后再放内胆
盖上酸奶机内盖，内盖往下压一压，否则外盖盖不严实
再盖上外盖，一定要盖严实，要不温度会流失
调到米酒功能，静等36小时。时间到断电，先不要把内胆取出，再放置2～3小时取出打开
你就能看到脱缸的甜米酒