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蟹黄豆腐煲(3/8)
姜末葱末，咸蛋黄2个。豆腐切块。火腿切丁。蟹柳切条。备用
热锅下猪肉，下葱姜沫。一丢丢要炒香。
下咸蛋黄压碎。炒香。炒出沫
炸蟹柳翻炒
下火腿丁翻炒
加水煮沸。调味。加一丢丢盐。半勺糖。松鲜鲜。一点点胡椒粉。2滴酱油，一滴老抽上色。
下豆腐。煮一下。 最后分两次下水淀粉。
汤汁收至浓稠。起锅。