牛奶炼乳吐司的做法_菜谱

准备好食材

1：将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放入黄油继续揉20分钟即可； 2：滚圆后进行基础发酵至约两倍大，戳洞不回弹不塌陷。 3：平均分三份，滚圆松弛10-15分钟，擀开成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟，再次擀开成牛舌状，翻面后卷起，收口向下，排入吐司模。

4：在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。 5：入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。时间根据自己烤箱调节，10分钟，高度基本定型，表面上色，就可以盖锡纸了。

牛奶炼乳吐司