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香妃蛋糕0失败,颜借超高(11/14)
5个鸡蛋,蛋黄,蛋清分离。放入无水无油的容器皿
倒入玉米油 牛奶搅拌乳化
再倒入低筋面粉,搅拌
蛋黄也倒进去
蛋青少量多次加入沙糖打发
打发到这样有尖尖
倒入3分之一的,蛋白与蛋黄粉拌均匀
把拌好的蛋黄全倒入与打发的蛋白搅拌融合,像这样纹路不易消失
倒入盘刮平
撒上椰蓉,挤上沙拉酱,放进烤箱。130度35分钟
着不多时间要观察颜色,温度高了,就降10度
出窝啦
抹上爱吃的果酱,我这是一边放了草莓酱,一边放了蓝梅酱
叠起平切块,很香很好吃