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菌菇冒菜锅(2/10)
准备香菇、金针菇、杏鲍菇等菌菇，去根洗净，切片切段备用。
鹿茸菇提前泡发20分钟
再准备自己爱吃的荤素即可
热油先下蒜末、花椒、大葱段、冰糖
爆香后加豆瓣酱炒红，下一块火锅底料，翻炒化开后
加热水煮开，捞出所有底料
先下不容易熟的荤菜，再下菌菇，最后下毛肚和蔬菜，烫熟即可出锅
热油爆香干辣椒
碗中撒上蒜末，淋上热油，撒上葱花
开始享用这碗冬天的美味！