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玉米面发糕(7/8)
先在玉米面里倒入100克开水搅拌均匀
加入酵母、鸡蛋
加入面粉，加入180克左右的温水
搅拌成浓稠度的面糊，发酵至两倍大
发酵好面糊搅拌排气
小碗刷一层薄油
将面糊分别倒入小碗中，上面摆上红枣，发酵30分钟左右，冷水下锅开锅记时蒸25分钟即可
蒸出来的发糕，蓬松暄软