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让小朋友赞不绝口的话梅排骨(7/10)
排骨用凉水焯好盛出来沥水
调一个料汁，生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺备用
热锅凉油放冰糖炒糖色，凉油炒出来的糖色不发苦
糖色炒好倒入排骨，翻炒均匀倒入料汁
放姜片
放桂皮
放八角
加水盖过排骨，放一包胶原蛋白肽，这样就不用放糖了，做出来的排骨还特别的软烂 中大火炖30分钟
炖完30分钟，加入话梅，再炖20分钟收汁
最后撒上白芝麻就可以出锅啦