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台蘑小炒肉抿尖(1/10)
凉油放入八角炸香；
放入五花肉片翻炒，不要着急，炒出肉片中的油脂；
放入葱姜、干椒翻炒；
炒香后淋入一勺陈醋激发香味，一勺黄酒去腥提香； 放入提前泡发好的台蘑翻炒；
调入生抽、老抽，胡椒粉翻炒均匀；
加入足量的热水，小火盖上盖子继续焖煮30分钟，最后淋一个薄芡即可；
200g面粉+100g豆面混合均匀；
加适量的水混合均匀；
借助工具开始抿面；
开吃吧～