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香菇鸡(1/6)
新鲜香菇去掉中间部分，洗干净
切成小块备用
热油爆炒姜丝和蒜片
加入一小块红色南乳搅拌均匀
倒入处理干净的鸡肉，翻炒。再加入北京二锅头，盖上锅盖焖入酒香味，放耗油、盐、鸡精调味。
继续翻炒均匀，然后倒入香菇焖几分钟，加点酱油调色，再加点糖提鲜。最后放香菜出锅。