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淡菜肘肉汤(9/10)
淡菜干提前浸泡半天。
肘子肉、泡好的淡菜干、花生米。
肘子肉切块。
花生放入开水里烫一下，去除花生皮的涩味。
所有食材放入汤盆里。
调料很简单，只用了盐和胡椒粉。
加入适量的开水。
入蒸锅。
蒸40分钟。
成品。原汁原味，鲜香味美！