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薯条粉蒸肉(4/12)
尽量选择偏瘦点的五花肉
美国酸奶油香葱味薯条
蒸肉粉
五花肉抓一把面粉搓洗，用流水多洗几遍。
五花肉切0.6厘米厚，8厘米长，5厘米宽的片。
加上生抽、老抽、蚝油、料酒、蛋清、胡椒粉、亚麻油、豆瓣酱和太太乐鸡精戴一次性手套抓拌入味，腌制30分钟。
然后加入蒸肉粉抓拌均匀
裹上蒸肉粉的肉片一片片在碗中，高压锅放一个空碗，升高装粉蒸肉片的碗，防止水煮沸溅入碗中。
粉蒸肉上面盖硅油纸，以防蒸馏水入碗，高压锅按炖肉键。
空气炸锅180度16分钟，中途薯条翻面。
第1种摆盘：烤金黄的薯条盘中摆一圈，倒入粉蒸肉。
第2种摆盘：下面垫绿叶菜，倒入粉蒸肉。