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避风塘炒虾(6/9)
基围虾，去虾头虾线，处理干净
葱姜胡椒粉腌制一下
把腌制的汤汁倒掉，放玉米淀粉裹上
锅中倒入宽油，油温六成热依次下入虾
炸至酥脆捞出
锅中不用放油，下面包糠小火炒炒干水分，炒出香味
倒入炸好的大虾
倒入配料，青红辣椒丁，洋葱丁，调味放少许椒盐 翻炒均匀即可出锅
香，酥，脆