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葱爆孜然羊肉(1/7)
羊肉在冰箱冻一下，再拿出来切薄薄的片备用。（也可以用羊肉卷）
腌制羊肉:生抽、老抽、胡椒粉、料酒抓拌均匀，姜切丝放入，抓拌均匀之后用香油封一下，放入冰箱腌制一会。
大葱切滚刀块。
热锅放油，先把孜然炒香。
放入羊肉大火翻炒至羊肉熟了。
放入葱段继续翻炒，葱变软即可。
出锅装盘。