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鱼香肉丝(7/7)
准备好所有食材
肉切丝后，放入盐，鸡精，料酒，生抽。用手抓匀
茭白和红萝卜切丝，木耳随意切都可以。葱姜蒜切末，玉米淀粉兑少许水，备用
锅烧热后，放食用油，下肉丝。一开始先不要用锅铲搅拌，等肉丝静止3-5那种在翻炒。炒到7分熟时候，盛出备用
锅里倒少许食用油，放入郫县豆瓣炒出红油，再将葱姜蒜倒入锅中。依次放入料酒一勺，生抽半勺，糖3-4勺，醋4勺
下入茭白丝，红萝卜丝，木耳丝下入锅中，炒至断生。再放入肉丝。翻炒后，倒入调好的淀粉勾芡。
出锅，开吃啦