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香焖入骨，韵绕唇齿~~~焖排骨(3/9)
精选小排，洗净，用清水泡半小时去血水
用2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，姜丝，胡椒粉腌至少半小时
腌好后冷水下锅开始煮
准备配菜，均切块备用
焖锅里倒油，倒入排骨翻炒至两面金黄
加适量冰糖，葱姜蒜，八角香叶，翻炒出香味，倒入两大勺黄豆酱，1勺生抽，1勺老抽，翻炒
倒入开水，加少许胡椒粉和盐，盖盖儿焖煮15分钟
倒入土豆，胡萝卜块，玉米段，板栗，继续焖煮15-20分钟
待土豆煮软后即可，也可大火收汁，我特别喜欢这个汤汁就没有收汁。配米饭绝了~~~~~~